Salud

Espaguetis con carne

Calentar el aceite en una sartén y rehogar el ajo y la cebolla picados, hasta que comiencen a dorarse; incorporar la carne y freírla hasta que se suelte. Añadir el tomate frito, el vino, el caldo y la sal y cocer cinco minutos.

Cocer los espaguetis en abundante agua hirviendo con sal hasta que estén «al dente». Colarlos, colocarlos en una fuente de servir y agregar la salsa de carne. Servir enseguida, espolvoreados con queso rallado. El queso lo puede poner en

la mesa y que cada uno se sirva lo que desee.

Ingredientes para cuatro
-350 g de espaguetis
-250 g de carne de vaca picada
-1 diente de ajo
-1 cebolla pequeña
-1 taza de tomate frito
-¼ de taza de caldo
-2 cucharadas de vino blanco
-5 cucharadas de aceite de oliva virgen
-Queso parmesano rallado
-Sal marina

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